Tarife Giriş

Ballı kabak tatlısı, yaz aylarının taze kabağının en güzel hali. Bu tarifte, kabak dilimleri bal ve şeker ile buluşarak yoğun bir tatlılık kazanmakta. Pişirme süreci boyunca, kabakların doğal tatları ortaya çıkar ve mis gibi bir aroma evinizi sarar. Servis sırasında üzerine ceviz veya tarçın ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli, bu tatlı herkesin favorisidir.

• Posiyon: 4 kişinin
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze kabak
• 300 gram toz şeker
• 100 ml bal
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabağı soyun ve dilimleyin.
• Büyük bir tencereye kabak dilimlerini yerleştirin.
• Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin.
• Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
• Ateşten aldıktan sonra balı ekleyin ve karıştırın.
• Tatlıyı servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.
• Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ve tarçın serpiştirin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken kabakların taze ve yumuşak olduğuna dikkat edilmesi önemlidir. Tatlınızın daha lezzetli olması için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tatlının daha yoğun bir aroma kazanması için balın yanı sıra bir çay kaşığı vanilya eklemeyi de düşünebilirsiniz. Pişirme süresini çok uzatmamaya dikkat edin, yoksa kabaklar fazla yumuşayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde harika bir tat uyumu sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde de vazgeçilmez bir tatlı olacaktır.