Çağrıcı Lezzet: Klasik Domates Soslu Spaghetti Tarifi
Tarife Giriş
Klasik domates soslu spaghetti tarifi, taze domates, soğan ve sarımsak gibi basit malzemelerle hazırlanır. Öncelikle domates sosunu pişirip, ardından haşlanan spaghettinin üzerine dökmek gerekiyor. Sonuç olarak elde edilen yemek, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet sunar. Servis ederken rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram spaghetti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram domates (konserve ya da taze)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Rende parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve içeriye tuz ekleyin. Spaghettiyi ekleyip al dente pişirin.
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Domatesleri, şekeri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Sosu kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Pişirilen spaghettiyi sosun üzerine dökün ve karıştırın.
- Sıcak servis yapmadan önce üzerini parmesan peyniriyle süsleyin.
Püf Noktaları
Domates sosunu lezzetlendirmek için taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosu önceden hazırlayıp dolapta saklayarak zaman kazanabilirsiniz. Spaghettiyi pişirmeden önce suyun kaynadığından emin olun. Doğru tuz oranı, hamurun lezzetini artırır. Daha zengin bir tat için sosun içine bir miktar kırmızı şarap ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında bir dilim taze ekmek ve yeşil salata harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, el yapımı pesto sos veya fırında sebzelerle de servis edebilirsiniz.