Vişneli Höşmerim, Eskişehir mutfağının hafif ve lezzet dolu bir tatlısıdır. Yoğurt ve vişnenin buluştuğu bu eşsiz tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için idealdir. Bu tatlı, hem hafif hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Akşam yemeklerinin ardından ya da özel günlerde mutlaka denemek isteyeceğiniz bir tarif.

Tarife Giriş

Vişneli Höşmerim, hafif bir tatlı tarifidir. Yoğurt, nişasta ve taze vişne ile yapılan bu tatlı, geleneksel bir lezzet sunar. Hazırlanması kolay ve oldukça pratik olan bu tatlı, kısa bir süre içinde hazırlanabilir. Tatlıyı pişirdikten sonra vişne sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı vişne
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle nişastayı su ile karıştırarak kaynatın ve koyulaşana kadar pişirin.
• Pişen karışımı ocaktan alıp, yoğurt ve şeker ile karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir borcama dökün ve soğumaya bırakın.
• Vişneleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. İsteğe bağlı olarak şeker ile karamelize edebilirsiniz.
• Soğuyan tatlının üstüne vişneleri ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tatlıyı hazırlarken şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca vişne sosu yerine dilediğiniz başka meyvelerle de deneyebilirsiniz. Eğer daha fazla tat katmak isterseniz, narince rendelenmiş limon kabuğunu da harcınıza ekleyebilirsiniz. Vişneleri mevsiminde kullanmak tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, tatlınızı daha da hafif hale getirmek için az yağlı yoğurt tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vişneli Höşmerim'in yanında nane yaprakları ile süslenmiş bir limonata veya kayısı içeceği iyi bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca hafif bir beyaz şarap ile kombinleme yapabilirsiniz.