Tarife Giriş

Kızarmış nohut salatası, doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak ideal bir seçenektir. Bu tarifte nohutlar yağda kızartılır ve taze sebzelerle karıştırılarak zengin bir salata hazırlanır. Yoğurtlu sos ile servis edildiğinde, hem lezzet hem de besin değeri açısından mükemmel bir uyum yakalar. Bu tarifi, hızlı ve pratik bir şekilde yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış nohutları bir tavada zeytinyağı ile kızartın.
• Salatalık, domates, yeşil biber ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Kızartılan nohutları bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek iyice karıştırın.
• Sos için yoğurdu bir kasede çırpın ve salatanın üstüne dökün.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutları kızartırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yağın yeterince sıcak olmasıdır. Aksi takdirde nohutlar yağda dağılır ve istenilen kıvama gelmez. Ayrıca, salatalık ve domatesi eklerken, fazla sulanmasını önlemek için bunları son aşamada eklemeniz tavsiye edilir. Yoğurt sosu, servisten hemen önce eklenirse daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış nohut salatası, dinlendirici bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle ayran veya taze limonata ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca yanında çıtır ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz.