Baklalı pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal olan bu pilav tarifi, yeşil baklaların taze aromasıyla zenginleştirilmiştir. Özenle seçilmiş malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan baklalı pilav, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Aromatik baharatlar ve tereyağı ile yapılan bu pilav, her lokmada damakta bıraktığı tat ile sizleri mest edecek.

Tarife Giriş

Baklalı pilav tarifi, pişirilmiş pirinçle taze baklaların muhteşem birleşimidir. Öncelikle baklalar haşlanır, ardından tereyağında pirinçle birlikte kavrulur. Pilavın lezzetini artırmak için soğan ve tuz eklenir. Sulu bir kıvamda pişirilen bu pilav, servisten önce dinlendirilerek daha da lezzetli hale getirilir. Sonuç olarak, yufka ekmeğiyle birlikte sunulabilen, sağlıklı ve doyurucu bir ana öğün haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı taze bakla
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 15 dakika suyun içinde bekletin.
• Baklaları temizleyin ve haşlayın.
• Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Haşlanmış baklaları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• İki su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın, dinlenmeye bırakın ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Baklalı pilav yaparken en önemli püf noktası, pirinci önceden ıslamaktır. Bu, pirincin daha kısa sürede pişmesini sağlar ve daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, pilavı dinlendirmek de lezzetinin yoğunlaşmasına katkı sağlar. Baklaları aşırı pişirmekten kaçının, bu sayede taze renklerini koruyacak ve yemeğe çıtırlık katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklalı pilav, yeşil salata veya yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağı ile marine edilmiş sebzelerle birlikte servis edilirse harika bir menü oluşturur.