Tarife Giriş

Met Helvası, unun kavrulmasıyla ve şekerle harmanlanmasıyla yapılan, yumuşak ve hafif yapısıyla göz dolduran bir tatlıdır. Eğer hafif tatlılar hoşunuza gidiyorsa, bu tarif sizin için mükemmel bir seçenek olabilir. İster kahve yanında, ister çay saatlerinde ikram edebileceğiniz bu helva, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 500 ml su
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 avuç fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını bir tencerede eritin.
• Unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
• Un altın sarısı bir renk alana kadar kavurmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta suyu ve toz şekerini karıştırın, kaynamaya bırakın.
• Kavurduğunuz una vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Kaynamış olan şekerli suyu yavaşça unlu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Helva kıvam almaya başladığında, ceviz veya fındıkları ekleyin.
• İstediğiniz kalıba dökün ve soğuması için bir süre bekletin.

Püf Noktaları

Met Helvası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, unu kavurma sürecidir. Unun yanmaması için sürekli karıştırmalısınız. Ayrıca, şekerli suyu eklerken yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemek, helvanızın pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar. Son olarak, helvanızı kalıba dökünce üzerini düzleştirerek güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Met Helvası, Türk kahvesi ile harika bir uyum sergiler. Ayrıca, yanında süt veya çay servis ederek de mükemmel bir tatlı menüsü oluşturabilirsiniz.