Yazın tazeliğini sofralarınıza taşıyacak bu sebzeli yemek tarifi, hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için idealdir. Renkli sebzelerin uyumu ve zengin besin değeriyle dolu olan bu tarif, sağlıklı bir öğün seçeneği sunarak tüm sevdiklerinizi memnun edecektir. Üstelik, hazırlama süresi de oldukça kısa, bu sayede hızlı bir şekilde sofralarınızı süsleyebileceksiniz.

Tarife Giriş

Bu taze sebzeli akşam yemeği tarifi, kabak, havuç ve renklı biberlerle hazırlanan lezzetli bir tabak sunuyor. Sebzelerin zeytinyağı ve baharatlar ile sotelenmesi ile yapılan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunar. Yanında yoğurtla servis ederseniz, daha da keyifli hale gelecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biberleri temizleyin ve küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız sebzeleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini etkiler, bu nedenle mümkün olduğunca mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösterin. Sebzelerin pişirme süresi, tercih ettiğiniz yumuşaklık düzeyine göre değişebilir. Daha yoğun bir lezzet için eklenecek baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis etmek, hem bu yemeğin besin değerini artırır hem de ferah bir tat sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Süzme yoğurt, pilav veya kinoa ile harika bir kombin oluşturur.